cuisine du château (cotes d armor)

Festival de la Gastronomie

Spectacle de rue, Artisanat

Quintin 22800

Du 01/06/2024 au 02/06/2024

Une trentaine de chefs de toute la Bretagne au Rendez-vous. Soirée d’Ouverture : vendredi 31 mai 2024 (à partir de 19h), dans la cour du château de Quintin, avec de la Street-Food, un bar à vins et surtout un spectacle d’arts de la rue (21h30), Soirée clôturée par un feu d’artifice (23h). Démonstrations de chefs. Grande scène avec écran géant et scène Artisans 3 concours culinaires : Cuisine, Desserts et Amateurs. Les « braseros des chefs » Bar à vin et Street Food, cantine des chefs… Grand marché de producteurs et artisans du terroir...Et des surprises Autres moments incontournables, particulièrement prisés : le dîner (le samedi) et le déjeuner (le dimanche) gastronomiques servis dans la grande salle du château. Plusieurs chefs étoilés ou non proposent un menu d’exception. Repas interactif avec les chefs, images des cuisines, présentation des chefs en salle… [complet]

Commis / Commise de restaurant

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Salle pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre le Chef de cuisine et les Chefs de rang durant les services. Doté d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les métiers de la restauration. Ce poste peut aussi bien être pour le service du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, - Assurer le service en salle en faisant la liaison avec la cuisine, - Apporter les mets et savoir les présenter, - Service banquet pour les mariages ou les grands événements, - Mettre en place les salles de restaurant, les salons et la terrasse pour les services, - Assurer le réassort des produits nécessaires aux services, - Veiller à la propreté des salles de restaurant et de son poste de travail, - Étroite collaboration avec la cuisine, - Travail en équipe indispensable, - Respect des procédures et normes d'hygiène Profil recherché : Une première[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

En renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique. Reportant au Chef de cuisine ainsi qu'à votre Chef de Partie, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients. Ce poste est majoritaire en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon des recettes, - Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage, - Respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène, - Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement, - Organiser le travail de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie, - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Participer à la préparation et l'envoi des plats Profil recherché : Une première expérience dans un restaurant gastronomique est appréciée. Un CAP Cuisine est requis. - Dynamisme et force de proposition, - Organisé et méthodique, - Être motivé et persévérant, - Sens de la discipline, - Aptitudes à travailler en[...]

Festival les Esclaffades

Spectacle, Festival généraliste

Saint-Hélen 22100

Le 27/06/2021

LES ESCLAFFADES 2021, un joyeux remède pour enfin, se retrouver, partager plaisirs et émotions avec les artistes ! Exceptionnellement cette année et afin de répondre aux règles sanitaires, le festival propose une organisation « éclatée » en 4 rendez-vous répartis sur les mois de juin, juillet et août. Au programme au Château de la Guerche RONDINOX par la Compagnie Mister Alambic Deux démonstrateurs dynamiques, vantent les mérites du Rondinox, produit mystérieux, capable d'amplifier toutes les capacités humaines. Cette supercherie commerciale est assumée jusqu'au bout. Les expériences deviennent de plus en plus improbables, jusqu'à l'absurde. Volontairement le doute plane, arnaque ou réalité ? 14h30 et 18h30 SYSTÈME D par Le Collectif Kaboum Une carriole fabriquée de bric et de broc, se transformant tout au long du spectacle en maison, scène, cuisine, dortoir et où six personnes cohabitent dans la joie de vivre. S’appuyant sur la technique des portés acrobatiques, les personnage, hauts en couleur revisitent avec humour, les instants du quotidien. Prix du meilleur spectacle du Festival International de Théâtre de rue portugais Imaginarius en 2019 16h30 et 20h30 LES[...]

Fête médiévale - Château de Bienassis

Histoire - Civilisation

Erquy 22430

Le 18/07/2021

Le Château de Bienassis accueille une fête médiévale le temps d'un weekend. Avec de nombreuses animations spectacles de feu, combats, musiciens, conteurs, initiations et démonstration d'archerie, lancer de couteaux, de haches… avec divers ateliers dont fabrication de bougies, jeux médiévaux, fabrication enseignes en étain, écriture, armement, cuisine, tresserie cordons en laine… Présentation chiens loups. Repas médiéval sous réservation au 06.72.97.85.03 avant le 10 juillet. Buvette et petite restauration sur place.